金风科技再度下调中标风电特许权项目合同金额

電視劇《禁忌女孩》的「娜諾」，都是因為不落俗套的「惡女」形象大受歡迎。

」林曉青回憶起高中時的生物課，「每次同學解剖牛蛙，我都躲在遠遠的地方看……」我們常以為生物科學家都有藝高人膽大的特質，不過林曉青卻以這段經驗分享，即使身為科學研究者，也有害怕或顧忌的地雷區。例如okaramine這種天然物，是一種含氮的生物鹼，有其特殊的「交流用途」。

因為一開始它們生產天然物的目的，其實是為了能在環境中生存，例如趕走勁敵，或是幫助共生的宿主。但科學家的養成路有各種途徑。過往的科學家發現青黴〔菌〕屬（Penicillium）的真菌會生長在豆渣上，並生產這種okaramine天然物，後來有化學家進一步發現，okaramine天然物具備選擇性的「殺蟲」生物活性。長大後，我才在研究中發現很多微觀世界自成系統，例如天然物的合成途徑以漢詩文這個台日文化上的共同文化資產為媒介，統治者在實施教育時經由文化霸權所形成的壓制、歧視現象變成曖昧模糊，在「同文同種」的錯覺下，文化對抗的緊張氛圍被緩衝不少。

與伊澤相較，進入後藤新平時期，無方針教育主義以及尊重舊慣的施政態度，原來就較少有與台灣人在文化上產生衝突的機會。朝鮮的書堂首次有減少的跡象出現是在大正十一（1922）年後的事。此外，純網保除設置總公司及客戶服務中心外，不得設立其他實體營業據點。

金管會保險局長：2023年4月公布許可名單 金管會保險局長施瓊華今天親自在例行記者會宣布開放設立純網路保險公司的政策方向，金管會將徵詢外界意見至明年1月底，2至3月召開公聽會，8月正式發布法規並受理申請，且未設下純網保家數限制。金管會規劃股東應有金融業者和金融科技業者，其中金融業者認股應達實收資本額4成以上。再者，現行保險市場商品同質性高，透過政策引導金融科技、生態圈投資，可望推廣創新型保險商品。又或者自由工作者等新工作型態，需要的險種保障也和傳統保單不同，希望純網保因應新趨勢，研發滿足相應需求的創新險種。

除了提供服務通路不同以外，和現有保險公司適用相同的法規監理要求。根據金管會規劃，純網路產險業務以創新商品為主，例如共享運具、外送平台等碎片型保單，保險契約多屬一年期或短期，資金為短期運用，最低實收資本額門檻定為新台幣10億元。

她舉例，隨共享經濟興起，未來民眾也許不必買車，隨時可在路旁租短程車，相應需要的新型態保障時間縮短。第五，建構直接銷售通路在《CNN》曾列出的50大世界最佳食物名單中，瑪莎曼咖哩排名第一，據傳這道菜餚就是由Sheikh Ahmad從波斯帶來，並在他後代的喪禮食譜中反覆出現。Photo Credit: iStock在泰國火葬儀式中使用的人造檀香花或葬禮花，以表達最後的敬意。

Sheikh Ahmad是在1600年來到古泰國大城王朝的波斯商人，受國王信任一路晉升至「右碼頭部」部長，專管王朝內與西方的貿易事宜，後代的族人也和王室關係非常良好，多位女兒嫁入王室，也有幾位男性成員曾經擔任過攝政。後來朱拉隆功表示，這些千篇一律的教義真的是「不怎麼有趣」，請大家多分享一些有趣的內容，國王一聲令下讓喪禮紀念冊百花齊放，其中記載家族食譜的方式更是廣為流傳，這樣的紀念冊便成為現代廚師們珍貴的靈感來源。據說這樣的傳統來自於19世紀末20世紀初在位的拉瑪五世朱拉隆功國王，在第一任王后與公主溺水過世後，國王非常傷心，在喪禮上發送王后和公主的紀念冊給來參加喪禮的貴族們，大家也群起仿效，只是初期紀念冊多以佛教教義為主。以Le Du為例，主廚Chef Ton從小受到家中長輩烹飪傳統泰國菜的薰陶，長大後雖然在家族期望下念了朱拉隆功大學經濟系，甚至也前往美國MBA深造，後來因為太喜歡烹飪而決定進入美國頂級的廚藝學院Culinary Institute of America就讀，在歷經各大知名餐廳工作的洗禮，回到泰國後，用西式的手法詮釋傳統泰國菜，不論是擺盤、上菜方式、餐酒搭配，或是有些烹飪技巧都取自法式烹調，但是餐點吃進嘴裡，又是泰國菜經典的各式味道在口中綻放般繽紛多彩。

如此的作法不僅有利於傳統保存與再創新，食譜的挖掘更是理解一國歷史文化的途徑。和泰國菜大量使用新鮮香草不同，這道咖哩使用的乾香料幾乎是泰國咖哩之最，像是八角、肉豆蔻、肉桂、白荳蔻、丁香、香菜籽、胡椒籽、孜然，以及明顯不是產於泰國的月桂葉等。

我曾經在Coast剛開幕時造訪，不論是常見的涼拌海鮮、酸辣湯、紅咖哩蝦和泰式奶茶等，都和傳統泰國菜有著截然不同的風貌，但口味上除了更細緻外，其實並沒有相差太多。透過Bunnag家族喪禮紀念冊的保存，可看到過往泰國上層貴族飲食中的多元文化影響。

喪禮紀念冊在某種程度是要體現該家族的地位與榮光，在過往泰國仍是男主外、女主內的社會氛圍下，女性過世後沒有可以彰顯身份地位的顯赫功名，那持家有方就是另一種人生成就的證明，善於烹調更具有代表性，許多人會留下家傳的食譜或配方，而這些食譜會被載入喪禮紀念冊中，發送給來參加喪禮的親友以資紀念。另外主廚也靈活運用了許多泰國菜的某些靈魂風味，像是將在鍋中乾炒過的糯米粒攪打成粉的糯米粒粉，它獨特的香味是泰國東北地區的湯品或涼拌菜中常出現的特色，在Coast中也可看到如此的創新運用。泰國的喪禮會發送關於逝者的紀念冊，裡面除了記載逝者的豐功偉業、親人的追思、家族生活照片以及佛教教義之外，還會有逝者的興趣分享。Photo Credit: Shutterstock / 達志影像瑪莎曼咖哩現代泰菜廚師的靈感秘笈許多現代泰國菜廚師因此千方百計收集這些喪禮紀念冊，像是Nahm、Paste及已停止營業的Bo.lan主廚們，都是從紀念冊中找到舊時代的食譜再復刻，成為現代餐廳菜單上的新鮮菜餚。例如逝者生前如果對珠寶很有研究，紀念冊裡面可能就會教大家如何鑑定珠寶。不過，因「泰菜西吃」十分考驗廚師本人對傳統菜色甚至飲食文化的理解，畢竟要拆解舊有的再重組新生的，就是一件極大的考驗，所以這樣的泰國創新料理要在海外生根並不容易。

然而我們極其幸運，或許台灣人對於泰國料理的熟悉感、接受度，甚至追求道地性的程度，都已經在時間的淬鍊下來到了一個相對成熟的階段，目前在台北晶華酒店的Coast，就可以吃到全台唯一的「現代泰國菜」（雖然創辦人林泉主廚不認為他們是現代泰國菜餐廳）。其中歷史悠久存在至今、血統來自於波斯的暹羅大家族Bunnag，在許多喪禮食譜中都記載了祖先Sheikh Ahmad的家鄉菜色。

）《米其林指南》（港譯《米芝蓮指南》）16日發布了2022年泰國的星級名單，很多熟悉的餐廳仍然名留榜上，也多了許多新的餐廳，2016年在曼谷實習的LeDu 和Canvas都已經是名單上的常客，當時一直很想吃吃看、但總一位難求的泰國南部菜餐廳Sorn也是拿下了二星。現為猴老大手工泰式咖哩廚房創辦人與講師。

文：侯羽穎（台大國關所畢業後在台灣與中國工作6年，但因為一碗泰北咖哩麵，人生開始變得不一樣，後來到泰國曼谷藍帶學習泰式料理，並在米其林一星餐廳實習三個月。何謂「泰菜西吃」？如果看過列在榜上的泰國菜餐廳，可以發現有些是所謂的「泰菜西吃」。

如果逝者生前是個美食家，那喪禮紀念冊中可能提供他/她的私房餐廳名單）《米其林指南》（港譯《米芝蓮指南》）16日發布了2022年泰國的星級名單，很多熟悉的餐廳仍然名留榜上，也多了許多新的餐廳，2016年在曼谷實習的LeDu 和Canvas都已經是名單上的常客，當時一直很想吃吃看、但總一位難求的泰國南部菜餐廳Sorn也是拿下了二星。另外主廚也靈活運用了許多泰國菜的某些靈魂風味，像是將在鍋中乾炒過的糯米粒攪打成粉的糯米粒粉，它獨特的香味是泰國東北地區的湯品或涼拌菜中常出現的特色，在Coast中也可看到如此的創新運用。我曾經在Coast剛開幕時造訪，不論是常見的涼拌海鮮、酸辣湯、紅咖哩蝦和泰式奶茶等，都和傳統泰國菜有著截然不同的風貌，但口味上除了更細緻外，其實並沒有相差太多。

然而我們極其幸運，或許台灣人對於泰國料理的熟悉感、接受度，甚至追求道地性的程度，都已經在時間的淬鍊下來到了一個相對成熟的階段，目前在台北晶華酒店的Coast，就可以吃到全台唯一的「現代泰國菜」（雖然創辦人林泉主廚不認為他們是現代泰國菜餐廳）。後來朱拉隆功表示，這些千篇一律的教義真的是「不怎麼有趣」，請大家多分享一些有趣的內容，國王一聲令下讓喪禮紀念冊百花齊放，其中記載家族食譜的方式更是廣為流傳，這樣的紀念冊便成為現代廚師們珍貴的靈感來源。

例如逝者生前如果對珠寶很有研究，紀念冊裡面可能就會教大家如何鑑定珠寶。據說這樣的傳統來自於19世紀末20世紀初在位的拉瑪五世朱拉隆功國王，在第一任王后與公主溺水過世後，國王非常傷心，在喪禮上發送王后和公主的紀念冊給來參加喪禮的貴族們，大家也群起仿效，只是初期紀念冊多以佛教教義為主。

泰國的喪禮會發送關於逝者的紀念冊，裡面除了記載逝者的豐功偉業、親人的追思、家族生活照片以及佛教教義之外，還會有逝者的興趣分享。如果逝者生前是個美食家，那喪禮紀念冊中可能提供他/她的私房餐廳名單。

Sheikh Ahmad是在1600年來到古泰國大城王朝的波斯商人，受國王信任一路晉升至「右碼頭部」部長，專管王朝內與西方的貿易事宜，後代的族人也和王室關係非常良好，多位女兒嫁入王室，也有幾位男性成員曾經擔任過攝政。透過Bunnag家族喪禮紀念冊的保存，可看到過往泰國上層貴族飲食中的多元文化影響。Photo Credit: Shutterstock / 達志影像瑪莎曼咖哩現代泰菜廚師的靈感秘笈許多現代泰國菜廚師因此千方百計收集這些喪禮紀念冊，像是Nahm、Paste及已停止營業的Bo.lan主廚們，都是從紀念冊中找到舊時代的食譜再復刻，成為現代餐廳菜單上的新鮮菜餚。文：侯羽穎（台大國關所畢業後在台灣與中國工作6年，但因為一碗泰北咖哩麵，人生開始變得不一樣，後來到泰國曼谷藍帶學習泰式料理，並在米其林一星餐廳實習三個月。

如此的作法不僅有利於傳統保存與再創新，食譜的挖掘更是理解一國歷史文化的途徑。現為猴老大手工泰式咖哩廚房創辦人與講師。

在《CNN》曾列出的50大世界最佳食物名單中，瑪莎曼咖哩排名第一，據傳這道菜餚就是由Sheikh Ahmad從波斯帶來，並在他後代的喪禮食譜中反覆出現。何謂「泰菜西吃」？如果看過列在榜上的泰國菜餐廳，可以發現有些是所謂的「泰菜西吃」。

以Le Du為例，主廚Chef Ton從小受到家中長輩烹飪傳統泰國菜的薰陶，長大後雖然在家族期望下念了朱拉隆功大學經濟系，甚至也前往美國MBA深造，後來因為太喜歡烹飪而決定進入美國頂級的廚藝學院Culinary Institute of America就讀，在歷經各大知名餐廳工作的洗禮，回到泰國後，用西式的手法詮釋傳統泰國菜，不論是擺盤、上菜方式、餐酒搭配，或是有些烹飪技巧都取自法式烹調，但是餐點吃進嘴裡，又是泰國菜經典的各式味道在口中綻放般繽紛多彩。不過，因「泰菜西吃」十分考驗廚師本人對傳統菜色甚至飲食文化的理解，畢竟要拆解舊有的再重組新生的，就是一件極大的考驗，所以這樣的泰國創新料理要在海外生根並不容易。